{"id":176,"date":"2020-07-21T15:10:43","date_gmt":"2020-07-21T13:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mentesutakon.wordpress.com\/?p=176"},"modified":"2023-07-03T12:37:20","modified_gmt":"2023-07-03T10:37:20","slug":"hisztaminszegeny-vegan-sajtszoszos-tesztasalata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/hisztaminszegeny-vegan-sajtszoszos-tesztasalata\/","title":{"rendered":"Veg\u00e1n sajtsz\u00f3szos t\u00e9sztasal\u00e1ta"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Mentes\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Te is ismered azt az \u00e9rz\u00e9st a forr\u00f3 ny\u00e1ri napokon, amikor nagyon nincsen kedved f\u0151zni? Amikor a t\u0171zhely meleg\u00e9t is alig tudod elviselni, \u00e9s m\u00e9g csak nem is k\u00edv\u00e1nod a meleg \u00e9telt? Na ilyenkor nagyon j\u00f3l tud j\u00f6nni egy olyan eb\u00e9d \u00f6tlet, ahol igaz\u00e1n kev\u00e9s id\u0151t kell a konyh\u00e1ban t\u00f6lteni. N\u00e1lam ilyenkor j\u00f3l bev\u00e1lt a t\u00e9sztasal\u00e1ta, de mivel sem joghurtot, sem pedig bolti \u00f6ntetet nem tudok haszn\u00e1lni a hisztaminintolerancia miatt, ez\u00e9rt ezekre m\u00e1s alternat\u00edv\u00e1t kellett keresnem. Siet\u0151s napokon \u00e1ltal\u00e1ban csak enyh\u00e9n f\u0171szerezett k\u00f3kuszkr\u00e9met haszn\u00e1lok (s\u00f3 + z\u00f6ldf\u0171szerek), de amikor kicsit t\u00f6bb id\u0151m van, a legjobban veg\u00e1n, alacsony hisztamintartalm\u00fa, glut\u00e9nmentes s\u00f6r\u00e9leszt\u0151pehely alap\u00fa sajtsz\u00f3sszal szeretem elk\u00e9sz\u00edteni. A friss, hideg z\u00f6lds\u00e9gek pedig nem terhelik meg az em\u00e9szt\u00e9st, \u00e9s egyben j\u00f3 kis vitaminbomba is a szervezetnek.<\/p>\n

A s\u00f6r\u00e9leszt\u0151pehely NEM hisztaminmentes!<\/b> B\u00e1r az \u00e1ltalam megtal\u00e1lt hisztamint\u00e1bl\u00e1zatok egyik\u00e9ben sem szerepel, a s\u00f6r\u00e9leszt\u0151pehely t\u00f6bb forr\u00e1s szerint is tartalmaz hisztamint, mivel h\u0151kezelt, teny\u00e9sztett egysejt\u0171 gombaf\u00e9l\u00e9b\u0151l (Saccharomyces cerevisiae) k\u00e9sz\u00fcl. A s\u00f6r\u00e9leszt\u0151helynek azonban nincs erjeszt\u0151 hat\u00e1sa, mivel inaktiv\u00e1lt \u00e9leszt\u0151. A hisztamin di\u00e9t\u00e1ba val\u00f3 beilleszthet\u0151s\u00e9ge sz\u00e1momra el\u00e9g k\u00e9rd\u00e9ses maradt, de szerencs\u00e9re \u00e9n j\u00f3l toler\u00e1ltam, azonban miel\u0151tt hisztamin\u00e9rz\u00e9kenyk\u00e9nt bevezetn\u00e9d az \u00e9trendedbe, mindenk\u00e9ppen teszteld \u00f3vatosan az egy\u00e9ni toleranci\u00e1d! Felmer\u00fclhet a k\u00e9rd\u00e9s, hogy mi\u00e9rt is eszem, ha kock\u00e1zatosnak sz\u00e1m\u00edt. Ennek oka igen egyszer\u0171: egyr\u00e9szt nagyon sok j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1sa van a szervezetre, m\u00e1sr\u00e9szt pedig sajtos jelleg\u0171 \u00edze miatt az egyik kedvenc \u00edzes\u00edt\u0151mm\u00e9 v\u00e1lt. A s\u00f6r\u00e9leszt\u0151pehely probiotikus \u00e9s gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151 hat\u00e1s\u00fa, seg\u00edti az em\u00e9szt\u00e9st, gazdag az \u00e1sv\u00e1nyi anyag \u00e9s a vitamin tartalma, melyek k\u00f6z\u00fcl is a legfontosabb magas B vitamin tartalma, hiszen a B6 vitamin fontos szerepet j\u00e1tszik a hisztamin lebont\u00e1s\u00e1ban. Ezek alapj\u00e1n mindenki maga kell m\u00e9rlegelje, hogy megpr\u00f3b\u00e1lja e be\u00e9p\u00edteni az \u00e9trendj\u00e9be, sz\u00fcks\u00e9g eset\u00e9n szakemberrel t\u00f6rt\u00e9n\u0151 konzult\u00e1l\u00e1s ut\u00e1n.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Veg\u00e1n sajtsz\u00f3sz (1 adag)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2 ek glut\u00e9nmentes s\u00f6r\u00e9leszt\u0151pehely<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1\/4 tk s\u00f3<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1\/4 tk \u0151r\u00f6lt pirospaprika<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1 csipet kurkuma<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t100 ml k\u00f3kuszkr\u00e9m \/ 100 ml k\u00f3kusztej + 1\/4 tk t\u00e1pi\u00f3kakem\u00e9ny\u00edt\u0151)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Mentes\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    A hozz\u00e1val\u00f3kat alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze, majd alacsony l\u00e1ngon n\u00e9h\u00e1ny percig forraljuk. Ennyi az eg\u00e9sz, \u00e9s m\u00e1r lehet is t\u00e1lalni! \"\ud83d\ude42\"<\/p>

    A t\u00e9sztasal\u00e1t\u00e1hoz igaz\u00e1b\u00f3l b\u00e1rmilyen sal\u00e1talev\u00e9l \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek passzolnak szerintem, a k\u00e9pen a sal\u00e1ta\u00e1gyon apr\u00f3ra reszelt r\u00e9pa \u00e9s kock\u00e1zott uborka van, egy kis extrasz\u0171z ol\u00edvaolajjal meglocsolva, de szerintem nagyon finom cukkinivel, retekkel, paprik\u00e1val, \u00e9s cs\u00edr\u00e1kkal kieg\u00e9sz\u00edtve is.<\/p>

    Nekem a kedvenc t\u00e9szt\u00e1m a k\u00f6lest\u00e9szta (\u00e9s a kukoric\u00e1s gm t\u00e9szt\u00e1kt\u00f3l el\u00e9gg\u00e9 puffadok, ez\u00e9rt azt mindig ker\u00fcl\u00f6m). A k\u00f6lest\u00e9szta tov\u00e1bbi el\u0151nye, hogy nagyon gyorsan megf\u0151, \u00edgy azzal sem kell sokat id\u0151zni a t\u0171zhely mellett. N\u00e1lam egy adag kb 40 g t\u00e9szta sz\u00e1razon m\u00e9rve. Ez mehet a sal\u00e1ta\u00e1gyra, a tetej\u00e9re pedig a sajtsz\u00f3sz, \u00e9s egy kis z\u00f6ldf\u0171szerrel is feldobhatjuk a l\u00e1tv\u00e1nyt. Igaz\u00e1b\u00f3l ennyi az eg\u00e9sz, t\u00e9nyleg se nem bonyolult, se nem hosszadalmas, \u00e9s m\u00e1r k\u00e9sz is a guszta, finom \u00e9s k\u00f6nnyed ny\u00e1ri, allerg\u00e9nmentes eb\u00e9d.<\/p>

    (Aki szeretn\u00e9 \u00e9s teheti, term\u00e9szetesen h\u00fassal vagy ak\u00e1r hallal is kieg\u00e9sz\u00edtheti a receptet.)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Te is ismered azt az \u00e9rz\u00e9st a forr\u00f3 ny\u00e1ri napokon, amikor nagyon nincsen kedved f\u0151zni? Amikor a t\u0171zhely meleg\u00e9t is alig tudod elviselni, \u00e9s m\u00e9g csak nem is k\u00edv\u00e1nod a meleg \u00e9telt? Na ilyenkor nagyon j\u00f3l tud j\u00f6nni egy olyan eb\u00e9d \u00f6tlet, ahol igaz\u00e1n kev\u00e9s id\u0151t kell a konyh\u00e1ban t\u00f6lteni. N\u00e1lam ilyenkor j\u00f3l bev\u00e1lt a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2501,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[62,61,25,76,37],"class_list":["post-176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foetkezes","tag-fodmap-dieta","tag-glutenmentes","tag-hisztaminszegeny","tag-ingyenes","tag-vegan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/176\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}