{"id":1056,"date":"2021-04-18T16:11:58","date_gmt":"2021-04-18T14:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/mentesutakon.com\/?p=1056"},"modified":"2022-10-10T19:29:27","modified_gmt":"2022-10-10T17:29:27","slug":"resztelt-maj-es-hazi-majkrem-hisztaminszegeny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/resztelt-maj-es-hazi-majkrem-hisztaminszegeny\/","title":{"rendered":"Resztelt m\u00e1j \u00e9s h\u00e1zi m\u00e1jkr\u00e9m"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Mentes\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A sok \u00e9dess\u00e9g ut\u00e1n ideje volt egy egyszer\u0171en elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 eb\u00e9d\u00f6tlettel k\u00e9sz\u00fcln\u00f6m Nektek, ami r\u00e1ad\u00e1sul k\u00e9t recept is egyben. A resztelt m\u00e1jb\u00f3l ugyanis nagyon \u00edzletes h\u00e1zi m\u00e1jkr\u00e9met is k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk, ami remek kieg\u00e9sz\u00edt\u0151je lehet egy vacsor\u00e1nak is, p\u00e9ld\u00e1ul egy kis pir\u00edt\u00f3ssal. A resztelt m\u00e1j el\u00e9g \u201calap recept\u201d, sokatoknak biztos nem mondok \u00fajat, de a tippjeim rem\u00e9lem mindenkenki sz\u00e1m\u00e1ra hasznosak lehetnek. El\u0151sz\u00f6r l\u00e1ssuk, mi\u00e9rt is \u00e9rdemes m\u00e1jat fogyasztani \u00e9s hogyan \u00e9p\u00edthetj\u00fck be a hisztamindi\u00e9t\u00e1ba?<\/p>\n

A m\u00e1j igazi vitamin- \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyianyag bomba: remek forr\u00e1sa az A, B6, C, D \u00e9s E vitaminoknak, kiemelked\u0151 a vastartalma, de m\u00e1s \u00e1sv\u00e1nyi anyagokban is b\u0151velkedik. Mivel azonban a bels\u0151s\u00e9gekben gyorsan termel\u0151dik hisztamin, ez\u00e9rt fogyaszt\u00e1s\u00e1val \u00f3vatosnak kell lenn\u00fcnk, \u00e9s k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen nagy figyelmet kell ford\u00edtani a frissess\u00e9gre. B\u00e1r kezd\u0151 null\u00e1s di\u00e9t\u00e1ban tal\u00e1n jobb teljesen ker\u00fclni (a t\u00e1bl\u00e1zatokban a bels\u0151s\u00e9gek nem v\u00e9letlen nem null\u00e1sak), de \u00e9rdemes lehet min\u00e9l el\u0151bb bevezetni az \u00e9trend\u00fcnkbe, hiszen egy nagyon t\u00e1panyagd\u00fas \u00e9tel. Ha nem tudunk garant\u00e1ltan friss m\u00e1jhoz jutni, akkor vegy\u00fcnk ink\u00e1bb fagyasztott m\u00e1jat, \u00e9s v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s\/kiolvaszt\u00e1s ut\u00e1n miel\u0151bb k\u00e9sz\u00edts\u00fck el. Az elk\u00e9sz\u00edtett resztelt m\u00e1j\/m\u00e1jkr\u00e9m marad\u00e9k\u00e1t pedig \u00e9rdemes kisebb adagokban lefagyasztani, \u00edgy k\u00e9s\u0151bb is nyugodt sz\u00edvvel fogyaszthatunk bel\u0151le!<\/p>\n

A recept mell\u00e9 egy term\u00e9kaj\u00e1nl\u00e1st is hoztam Nektek. Hisztamin intolerancia eset\u00e9n \u00e1lland\u00f3 t\u00e9ma a b\u00e9lregener\u00e1l\u00e1s, \u00e9s ennek kapcs\u00e1n a ferment\u00e1lt \u00e9telek fogyaszt\u00e1sa. A b\u00e9lfl\u00f3r\u00e1t ugyanis remek\u00fcl t\u00e1mogathatjuk j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 ferment\u00e1lt \u00e9telekkel, \u00edgy ezeket m\u00e9g ink\u00e1bb \u00e9rdemes miel\u0151bb, de csak fokozatosan, \u00f3vatosan be\u00e9p\u00edteni az \u00e9trend\u00fcnkbe. A legjobb, ha otthon ferment\u00e1lunk, de ha erre nincs lehet\u0151s\u00e9g\u00fcnk, akkor csakis min\u0151s\u00e9gi term\u00e9keket v\u00e1lasszunk. Sz\u00edvb\u0151l aj\u00e1nlom Nektek a NaTuri<\/a> ferment\u00e1lt z\u00f6lds\u00e9geit, melyek term\u00e9szetes elj\u00e1r\u00e1ssal, adal\u00e9kanyagok \u00e9s tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer n\u00e9lk\u00fcl k\u00e9sz\u00fclnek. A ferment\u00e1lt z\u00f6lds\u00e9gek funkcion\u00e1lis \u00e9lelmiszerek,\u00a0seg\u00edtik a gyomor cs\u00f6kkent funkci\u00f3j\u00e1t \u00e9s az em\u00e9szt\u00e9st. A benn\u00fck l\u00e9v\u0151 rostok, mikroorganizmusok seg\u00edtik a mikrobiom, \u00e9s \u00edgy az immunrendszer\u00fcnk, eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnk fenntart\u00e1s\u00e1t vagy vissza\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t term\u00e9szetes m\u00f3dszerekkel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t500 g friss\/fagyasztott csirkem\u00e1j<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1 nagy fej feh\u00e9rhagyma<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1-2 gerezd fokhagyma (kihagyhat\u00f3)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ts\u00f3<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2 tk petrezselyem<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t2 tk majoranna<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\topcion\u00e1lis: kev\u00e9s feh\u00e9r bors (halad\u00f3 HI di\u00e9t\u00e1ban)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/i>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t1 ek k\u00f3kuszolaj<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    *FODMAP di\u00e9ta eset\u00e9n hagyd ki a hagymaf\u00e9l\u00e9ket a receptb\u0151l!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n
    1. A hagym\u00e1t v\u00e1gjuk apr\u00f3ra, a m\u00e1jat tiszt\u00edtsuk meg \u00e9s v\u00e1gjuk nagyobb darabokra.<\/li>\n
    2. Egy serpeny\u0151ben pir\u00edts\u00fck \u00fcvegesre a hagym\u00e1t a k\u00f3kuszolajon, majd adjuk hozz\u00e1 a m\u00e1jat \u00e9s a z\u00fazott fokhagym\u00e1t.<\/li>\n
    3. F\u0171szerezz\u00fck, \u00e9s addig pir\u00edtjuk, m\u00edg sz\u00e9pen megpirul \u00e9s teljesen \u00e1ts\u00fcl a m\u00e1j. Egy nagyobb darabot felv\u00e1gva ell\u0151rizhetj\u00fck, k\u00e9szen van e.<\/li>\n
    4. T\u00e1laljuk rizzsel vagy petrezselymes burgony\u00e1val \u00e9s min\u0151s\u00e9gi ferment\u00e1lt z\u00f6lds\u00e9gekkel.<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      H\u00e1zi m\u00e1jkr\u00e9m<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Ebb\u0151l egy sz\u00e9p nagy adag resztelt m\u00e1j lesz, \u00edgy \u00e9na fel\u00e9b\u0151l m\u00e1jkr\u00e9met k\u00e9sz\u00edtettem. Gyakorlatilag csak leturmixoltam a m\u00e1jat, ami \u00f6nmag\u00e1ban is nagyon finom, de ha szeretn\u00e9nk, fokozhatjuk az \u00edzvil\u00e1got m\u00e1s f\u0171szerekkel (pl. medvehagym\u00e1val, rozmaringgal) vagy kr\u00e9mesebb\u00e9 tehetj\u00fck egy kis tejsz\u00ednnel. Kis \u00fcvegekbe adagoltam \u00e9s ment a fagyaszt\u00f3ba.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"Mentes\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Ebb\u0151l egy sz\u00e9p nagy adag resztelt m\u00e1j lesz, \u00edgy \u00e9na fel\u00e9b\u0151l m\u00e1jkr\u00e9met k\u00e9sz\u00edtettem. Gyakorlatilag csak leturmixoltam a m\u00e1jat, ami \u00f6nmag\u00e1ban is nagyon finom, de ha szeretn\u00e9nk, fokozhatjuk az \u00edzvil\u00e1got m\u00e1s f\u0171szerekkel (pl. medvehagym\u00e1val, rozmaringgal) vagy kr\u00e9mesebb\u00e9 tehetj\u00fck egy kis tejsz\u00ednnel. Kis \u00fcvegekbe adagoltam \u00e9s ment a fagyaszt\u00f3ba.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      A sok \u00e9dess\u00e9g ut\u00e1n ideje volt egy egyszer\u0171en elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 eb\u00e9d\u00f6tlettel k\u00e9sz\u00fcln\u00f6m Nektek, ami r\u00e1ad\u00e1sul k\u00e9t recept is egyben. A resztelt m\u00e1jb\u00f3l ugyanis nagyon \u00edzletes h\u00e1zi m\u00e1jkr\u00e9met is k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk, ami remek kieg\u00e9sz\u00edt\u0151je lehet egy vacsor\u00e1nak is, p\u00e9ld\u00e1ul egy kis pir\u00edt\u00f3ssal. A resztelt m\u00e1j el\u00e9g \u201calap recept\u201d, sokatoknak biztos nem mondok \u00fajat, de a tippjeim rem\u00e9lem mindenkenki […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2282,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[62,61,25,76],"class_list":["post-1056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-foetkezes","tag-fodmap-dieta","tag-glutenmentes","tag-hisztaminszegeny","tag-ingyenes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1056"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1056\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mentesutakon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}